首先感谢华南农业大学的《食品化学》精品资源共享课程，对于一个在高职院校工作的新人，通过学习课程ppt和教学录像，丰富了我的教学理念，让我学习到如何将复杂，抽象问题简单化阐述和讲解，强力推荐该共享课程的普及推广。