基本信息
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姓 名
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周爱梅
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性 别
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女
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出身年月
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1971年9月
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最终学历
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博士研究生
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学 位
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博士
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职 称
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教授，博士生导师
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职 务
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无
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所在院系
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食品学院食品科学系
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电 话
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020-85286234
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传 真
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020-85280270
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E-mail
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zhouam@scau.edu.cn
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通讯地址
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广州市天河区五山路483号华南农业大学食品学院
(510642)
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研究方向
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食品化学与营养，水产品和农产品深加工与
综合利用，功能食品
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社会及学术兼职
广东省食品工业协会食品添加剂分会常务理事
广东省食品行业协会专家委员会技术组专家
广东省水产标准化技术委员会委员
广东省食品学会永久会员
广东省营养学会会员
学习及进修经历
1989.09-1993.07 南昌大学（原江西大学）食品化学专业，获工学学士学位1993.09-1996.04 华南理工大学食品工程专业，获工学硕士学位
2002.09-2005.07 华南理工大学食品科学专业，获工学博士学位
2002.07-2002.08 泰国宋卡王子大学进行科研合作与访问交流
2011.03-2011.07 教育部直属出国培训部“广东外语外贸大学出国培训部”参加英语高级培训班学习
2013.07-2014.07 美国马里兰大学营养与食品科学系国家公派访问学者，从事纳米技术及其应用研究
工作经历
1996.04-1999.06 华南农业大学食品学院，助教
1999.07-2005.11 华南农业大学食品学院，讲师
2005.12-2015.11 华南农业大学食品学院，副教授
2015.12-至今 华南农业大学食品学院，教授
人才培养：
已经培养毕业硕士研究生12名。